이번 한주 물량도 많지 않고 작업인원도 적고
팀웍도 맞춰가는 중이라 빡세게 흘러 갑니다
3차배추가 통이 제일커서 먼저 작업들어 갑니다
중간중간 결주에 가을비가 적당히 와줘서 통이 잘 차네요
20키로 7개 들어가는 구간도 있습니다
담주까지 이배추 먼저 작업하고
1차배추 작업 들어 갑니다
공장장 김여사 맘변하면 1차배추 비탈밭 먼저
작업하자고 할수도 있겠네요
1차배추도 20키로 8~9포기 담길것 같아요
멀리 경기도 군포에서 항암배추 사러 오셔서
포기당 5천원씩 사가셨어요~~
항암 포기배추 파는곳이 없다고 찾아 오셨네요~~
항암배추도 포기가 잘 들었어요
친환경으로 관리하니까 달팽이가 극성이네요
겉닢에 구멍이 쑹쑹~~^^
항암배추 포기 크기도 적당하고 맛도 좋네요
급조 임시 2주 사용 절임통 전용풀장 등장 했습니다
2~3주 쓰자고 부피큰 스텐탱크를 4~5개씩 놓고
쓰려니 자리를 차지해 비닐하우스를 쓸수가 없어
절임전용 풀장을 사용합니다
사용후 분해후 접어서 보관이 편리해요
#히말라야 핑크솔트를 부어 놓고 펌프로 녹이고 있어요
펌프 물대포로 한참을 휘저어도 바닥에서 안녹고 버티네요 결정상태 핑크색 보다
분말화된 제품은 갈색을 많이 띠어요
결정이 맑을수록 고급 제품이랍니다
미세프라스틱 없고 방사능 걱정없고
미네랄 풍부해서 풀장에는 과분한 핑크솔트 입니다
하루작업 마무리 단계 작업장 정리 청소작업~~
절임통들 정리하고 씻고 바닥 청소까지
동네 형수님들이 척척 해주십니다~~~
한쪽에서는 김여사가 완제품 다듬어 박스에 담고 있어요
우리집은 김여사 작업 구역이 정체되요
이젠 지쳐서 잔소리도 안해요 물량만 맞춰주세요~~~
씻고 마무리 배추 다듬으며 정리할때
나온 배추 잎들이 플라스틱 박스로 엄청 나오네요~~
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