평창 전원생활과 특수작물

고랭지 배추중에서 맛의 백미는 단연 백김치죠 양념이 첨가 되지않은 배추 본연의 맛에 충실합니다 담백 고소하고 시원한 맛입니다 배추통 덜차고 작은배추 위주로 쌈 배추로 제일 맛있는 크기의 배추입니다 평창 송어축제장에서 시식행사 하며 판매 합니다 축제장에서는 5키로 단위로 ..

올해도 강원도 평창에서 싱싱한 고랭지배추로 맛있는 김장을 도와 드리려 합니다 이쪽 강원도 산간지역에서는 배추를 일찍심어 11월 초에 김장을 대부분 마침니다 강원도 산골의 추위 때문에 춥기전에 마치는 거죠 제게 왜 김장을 늦게까지 심느냐고 주위 어르신들이 궁금해 하십니다 ..

강원도 평창 청정 청옥산 자락에서 기른 고랭지 절임배추 올해도 예약 받습니다 작년에 가뭄에 통이 고르지 않고 낙엽송 낙엽 때문에 고생 했는데 올해는 통이 고르고 배추 품질이 더욱 좋습니다 고랭지 배추는 달고 아삭하고 묵은지까지 그 아삭함이 유지되는것이 특징입니다 저희 농..

해발 800미터 고랭지 배추와 청정 동굴용천수 그리고 좋은 소금의 만남은 좋은 절임배추로 맛난 김장배추의 중요 요소이다 내가 후배네 비닐하우스를 작업장으로 선택한 이유는 동굴용천수 때문이다 겉모양 통크기를 묻는다면 해발 400미터만 내려와도 3통이면 한아름 되는 배추가 지천..

평창 해발 800미터 청옥산 자락에서 기른 청정 배추로 평창 청정수와 천일염으로 정성껏 를 만들어 보내 드려요 저지대 물배추와 비교하지 마세요 묵은지 조차 아삭함이 남아있을 정도네요 고지대에서 차고 큰 일교차에서 자라 작지만 단단하고 아삭하고 고소한 명품배추입니다 20키로 한..