청양 아삭이 볶아먹는 꽈리고 추가루용 신품종 원기왕성 강철홍 가지수는 많은데 모두 소량이다
작년 청양고추가루는 너무 맛있어 40근덩도 장 담그려고
가지고 있다 찌게에 한숫가락이면 환상의 매운맛을
선사한다 그냥 매움이 아니라 시원 달짝이 따르는 매운맛
좋은 비료랑 유기물 토양개량에 신경쓴 결과이다
작년 청초로 경매 시장에 보냈는데 시장은 잘생기고
깨끗하면 그만이다 즉 비료 팍팍 농약 팍팍치면 장땡이다
우리고추는 시장에 보내기에는 아깝다는 생각이다
시장에 경매보내기엔 시장에서 알아주지 않는 것에대한
노력이 너무 많다
알아보는 안목과 먹어보고 느끼는 분들이 더 늘어나리라
생각한다 올해부터 고추가루로 소포장 준비를 한다
장마철이라 잎에 밤색 곰팡이가 보인다 걱정하는 탄저는
안보인다
몇년 묵은 비닐 하우스에 고들빼기를 심으려 정리하고있다